Recetas

Pescados y Mariscos

Gambas al ajillo
Mariscos
 
 
 
 
 
 
 
 
Ingredientes:
 
-Gamba pelada: 800 grs.
-Ajo: 7 dientes.
-Aceite de oliva: 70 ml.
-Vino blanco: 70 ml.
-Sal: Al gusto.
-Pimienta blanca molida: Al gusto.
 
Instrucciones:
 
Pelar los ajos y picar finamente.
Programa 8, 22 minutos con la tapa abierta y bloqueada. Incorporar el aceite, a los 3 minutos el ajo. Al estar muy picadito en un minuto empezará a dorar. Incorporar las gambas, el vino,la sal y la pimienta blanca. Remover. Cerrar y bloquear la tapa. Dejar terminar el programa. 

31/12/2007


Calamares a la Riojana
Pescados
 
 
 
 
 
 
 
 
Ingredientes:
 
-Calamar (anillas): 1.000 grs.
-Aceite de oliva: 50 ml.
-Cebolla: 175 grs.
-Pimiento rojo: 200 grs.
-Pimiento verde: 100 grs.
-Tomate frito: 2 dientes.
-Ajo: 50 ml.
-Vino blanco: Al gusto.
-Sal: 20 grs.
-Puré de patata en copos: 20 grs.
-Agua: 75 ml.
 
Instrucciones: 
 
Lavar y cortar los pimientos y la cebolla en tiras. Filetear los ajos. Todos los ingredientes a la cubeta, bien mezclados.
Modo rápido: programa 4.
Modo tradicional: programa 7, 1 hora y 15 minutos.  

31/12/2007
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